お米のミルクが大人気！？海外セレブ御用達のライスミルクの効果や栄養って？
海外でも大人気のライスミルクってご存知ですか？
お米から作られた植物性ミルクなのですが、健康効果や美肌効果、ダイエット効果で注目を集めています。
ライスミルクに含まれる栄養成分や期待できる効果についてご紹介します！
ライスミルクとは？
ライスミルクは牛乳と豆乳に次いで、第3のミルクになると注目されているドリンクです。
玄米を中心に、食塩、水などを加えて作ります。牛乳と違って植物性のミルクのため、ベジタリアンの人やアレルギーがある人でも安心して飲むことができます。
牛乳や豆乳の代替品として、アメリカでは以前から幅広く使われてきました。
また、味も牛乳よりあっさりしていて、お米特有のほのかな優しい甘みも感じられ、牛乳の臭みが苦手な人でも、飲みやすく優しい味わいもライスミルクの魅力の一つです。
単純に牛乳や豆乳の代替品としてだけでなく、その豊富な栄養素から、高い美容・健康効果が期待できるドリンクとしても注目を集めています。
ライスミルクの栄養素による美容・健康効果
γ－オリザノールの美肌効果
主成分の玄米には「γ－オリザノール」という、高い抗酸化作用を持つ成分が含まれています。
ライスミルクは肌の老化を防ぐので、シミやそばかす、シワなどができるのを抑えて、美肌効果が期待できます。
また、保湿成分であるセラミドも含まれているので、肌のうるおいを保ち若々しい美肌へと導いてくれますよ。
カリウムでデトックス
ライスミルクには食物繊維とカリウムが含まれているので、体内の老廃物を排出するデトックス効果もあります。
食物繊維で腸内の老廃物を排出するので便秘解消や、余分な水分を排出するカリウムでむくみ改善につながります。
セレニウムの美髪効果
ライスミルクに含まれるセレニウムは、若々しくうるおいのある髪を保つ作用があります。
また、脱毛や白髪を防ぐ効果もあるので、年齢による薄毛や白髪を解消する効果も期待できますよ。
最近髪のボリュームが気になる人や、抜け毛が増えてきた人にもおすすめのドリンクです。
低カロリーでダイエット効果が見込める
牛乳よりも低カロリー、低脂肪なので、ドリンクとしても料理としても、牛乳代わりに使えば摂取カロリーを抑えることができます。
さらに、玄米は食欲を抑制する働きもある上、脂肪の代謝を促進するビタミンB2も豊富に含まれているので、ダイエットの強い味方になってくれますよ。
ライスミルクの作り方と注意点
ライスミルクは特別な材料がいらず、誰でも手軽に作ることができますよ。
必要な材料と作り方は次のとおりです。
・材料
玄米…20g
水…500cc
塩…ひとつまみ
・作り方
1．玄米を水に一日浸してしっかりと水分を吸い込ませておきます。
2．材料全てをミキサーに入れて、3分程度液体になるまで混ぜていきます。
3．サラサラな液体になったら、茶こしを使ってこしましょう。なければガーゼや布巾を使ってこしてもOKです。
たったこれだけの工程なので、毎日でもそこまで手間がかからず手軽に作ることができますよ。
このまま料理に加えてもおいしくいただけますし、ドリンクとしてハチミツや砂糖を加えて飲むのもおすすめです。
ちなみに、清潔な容器に移し替えて冷蔵庫に入れておけば、3日程度保存できるので、飲まない分はあらかじめ別の容器にとりわけるのがおすすめ。
ただし、保存料などが入っていないため夏場は1日で傷んでしまうことがあります。
手作りの物は食中毒に注意して、できるだけ早く飲み切るようにしましょう。
アレルギーフリーのライスミルクで美しく健康になろう
ライスミルクは玄米と水、塩さえあれば簡単に作ることができるドリンクです。
また、お米の甘みを感じられるので、豆乳や牛乳の独特の臭みが苦手な人でも口当たり良く飲みやすいですよ。
ただし、手作りのライスミルクは傷みやすいので、早めに飲み切るようにして食中毒にはくれぐれも注意してください。
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