ダイエット中無性に甘い物が食べたくなることはありませんか？
そんな時には「ベリーベリーRAWケーキ」がおすすめです。
加熱せずに作るRAWケーキで酵素をたっぷりと摂ることができ、太りにくいからだを目指せます。
またアガベシロップを使うことで少量でも甘さをしっかりと感じられ、満足できるデザートです。

材料　ケーキ丸型12cm

【クラフト】
生くるみ　　　　　60g(３時間浸水)
デーツ　　　　　　25g（２時間浸水）

【フィリング】
生カシューナッツ　120g(３時間浸水)
ココナッツオイル　70g
アガベシロップ　　70g
いちご　　　　　　150g

【トッピング用】
いちごやお花　　　適量

このレシピのカロリー（4分の1カット）

エネルギー…415kcal
たんぱく質…5.1g
脂質…30.5g
炭水化物…33.1g
食塩相当量…0.0g

ベリーベリーRAWケーキの作り方

クラフトを作る

（１）クラフトを作る。
水気をよく切った材料をフープロで粒が少し残るくらい撹拌をし、型の底に敷き詰める。

フィリングを作る

（２）フィリングを作ります。
生カシューナッツ、ココナッツオイル、アガベシロップをフープロに入れ滑らかになるまでよく撹拌し、いちごを加えてさらに撹拌する。

冷凍させて完成！

（３）（１）に（２）を流し込み、３時間程度冷凍させる。

RAWスイーツとは？

RAWスイーツとは、白砂糖や乳製品、小麦粉、卵を一切使わず果物やナッツなどを使って加熱せずに仕上げたスイーツのことです。
加熱せずに作ることで食物酵素をたっぷりと摂取することができます。

酵素とは？

酵素とは、生物が生きていくうえで行う消化・吸収や代謝、排泄など、ほぼすべての生命活動で使われる非常に重要な物質です。
酵素が豊富な食物を食べれば体内酵素をあまり使わずに済み、不足している酵素を補うこともできます。
食物酵素を十分に体内に取り入れれば、肌の新陳代謝や免疫力アップなどに酵素が使われ、からだ全体の調子がよくなり、太りにくく病気になりにくいからだを目指せます。

ダイエットと美肌の味方になるココナッツオイル

ココナッツオイルには飽和脂肪酸が含まれますが、代謝を促進する中鎖脂肪酸が主成分であるためダイエット効果が期待できます。
中鎖脂肪酸は体内に留まりにくく、脂肪燃焼効果が高いので健康を促進します。
またココナッツオイルにはビタミンEが豊富に含まれているため、抗酸化作用の働きで美肌効果が期待できます。

天然甘味料のアガベシロップは低GI食品で甘さは砂糖の約1.3～1.4倍！

アガベシロップは料理の調味料やデザート、飲み物に入れる砂糖やシロップの代わりに幅広く使うことができます。
低GI食品で甘さは砂糖の約1.3～1.4倍といわれ、少量でもしっかりとした甘さを感じることができます。

GI値とはグリセミック・インデックスの略で、炭水化物を含む食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを表した指標です。
GI値の低い食品は糖の吸収スピードがゆるやかなため、血糖値もゆるやかに上昇し、ダイエットや糖尿病予防に有効とされています。
少量で甘さを感じられ、GI値も低いアガベシロップはダイエット中におすすめの食品です。

いちご10粒には１日分のビタミンCが

いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。
小ぶりなものでも10粒ほどで1日分のビタミンCの必要量を摂取できます。
ビタミンCには抗酸化作用があり、細胞の酸化を抑えて老化防止に役立ちます。
さらにいちごの赤い色素はアントシアニンによるもので、これにも抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。

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